食品安全协管
2021-05-31 17:47
民以食为本、食以安为先，食品安全关系广大人民群众的生命安全和身体健康。中央和地方各级政府十分重视食品安全工作，根据《国务院关于加强食品安全工作的决定》(国发〔2012〕20号)提出的要强化基层食品安全管理工作体系。推进食品安全工作重心下移、力量配置下移，强化基层食品安全管理责任。乡（镇）政府和街道办事处要将食品安全任务栏为重要职责内容，主要负责人要切实负起责任，并明确专门人员具体负责，做好食品安全隐患排查、信息报告、协助执法和宣传教育等工作。乡（镇）政府、街道办事处要与各行政管理派出机构密切协作，形成分区划片、包干负责的食品安全工作责任网。在城市小区和农村建立食品安全信息员、协管员等队伍，充分发挥群众监督作用。基层政府及有关部门要加强对小区和乡村食品安全专、兼职队伍的培训和指导。”
课程介绍：
《食品安全基础知识》（学时：26.0）
绪论 食品安全的重要性 0.5
第一章食品中可能存在的危害 4.0
第二章食品原材料的安全 7.0
第三章 种植、养殖的安全性 5.0
第四章食品加工与食品添加剂的安全性 3.5
第五章 食品流通与餐饮服务的安全性 3.0
第六章 食品营养与保健食品的安全性 3.0
《食品质量标准与安全法律法规》（学时：7.0）
第一章 食品质量标准 3.0
第二章 食品安全相关法律法规 4.0
《食品安全协管基层工作实务》（学时：7.0）
第一章 乡镇（街道）食品安全工作 1.0
第二章 乡镇（街道）食品安全网格化管理 1.0
第三章 食品安全主要环节的监管 2.0
第四章 食品安全其他实务能力 1.5
第五章 食品安全舆情动态讲座 1.5
欢迎包班，电邮查询：info@hktc.hk
