國際評茶專業委員會





國際評茶專業委員會的標準包括以下要素:

 

1. 茶的外觀:評估茶葉的外觀,包括形狀、大小、色澤等。茶葉應該整齊、有光澤、無雜質。

 

2. 香氣:品評茶葉的香氣,包括茶香的濃淡、芳香的種類和層次。

 

3. 滋味:品評茶葉的滋味,包括茶液的濃淡、口感的平衡、味道的持久性等。

 

4. 茶湯色澤:評估茶湯的色澤,包括透明度、澄清度和色澤的鮮艷度。

 

5. 茶葉的產地、品種和加工工藝:瞭解茶葉的產地、品種和製作工藝,以評估其獨特性和品質。

 

請注意,以上僅是對一般茶葉評估的常見標準,實際的標準可能因組織和具體的評茶專業委員會而有所不同。




委員會成員: 

林曉

占賽珍

周嘉陶