國際包餅麵點專業委員會





可包含在國際包餅面點專業委員會標準中的一般要素:

 

1. 食材質量:確保使用高質量的食材,包括麵粉、酵母、油脂等,在製作包餅面點時能夠獲得最佳的口感和味道。

 

2. 技術和技能:具備製作包餅面點所需的技術和技能,包括麵團製作、餡料調配、手工造型等。能夠掌握不同種類的包餅和麵點的特殊要求和製作方法。

 

3. 衛生和安全:遵循相關的衛生和安全標準,包括保持工作場所的清潔和衛生、適當的食品儲存和處理,以確保產品的安全性和衛生。

 

4. 創新和創意:能夠根據市場需求和消費者喜好,創新和開發新的包餅面點產品,並提供獨特和具有吸引力的口味和外觀。

 

以上僅為一般性要素,實際的標準可能因不同地區和組織而有所不同。



委員會成員: 


  1. 文福安

  2. 張延